定安粽子可是获得国家地理标志的

“定安粽子可是获得国家地理标志的！”在定安县，不论粽子从业人员还是普通群众，说起当地的粽子，自豪之情溢于言表。

打造特色品牌

定安粽子作为全省首个获得国家地理标志证明商标的粽子，近年来在食客中的口碑日盛。定安粽子缘何能异军突起？利用品牌建设，实现产业崛起是关键。

近年来，为打造一批具有定安特色、附加值高、竞争力强的优势品牌，定安县委、县政府成立定安县品牌创建领导小组，实施品牌富县的发展思路，明确特色品牌的发展方向，提高定安的知名度和美誉度。政府搭台，企业唱戏。自2010年以来，定安连续成功举办端午美食文化节，使得定安粽子深入人心，在海南粽子行业异军突起。

据定安县粽子协会介绍，通过进超市、开专营店、网络销售、打入广州、深圳内陆市场等亲民路线的方式多渠道促销，定安粽子销量逐年稳中有升。去年端午节期间定安粽子销售逾700万个，销售额近亿元。今年从前期订单分析，销售额还会大幅增加。

定安粽子的热销，不仅推动了定安粽子产业的发展，还带动了定安黑猪养殖、米稻种植、柊叶种植等相关产业及旅游业的发展。2014年仅端午小长假期间，就吸引了12万多游客到定安尝美食赏美景，旅游总收入近2000万元。

擦亮金字招牌

“申请地理标志证明商标，不仅要对当地农产品的品质等进行鉴定，而且还要具备深厚的人文因素。”2013年，定安县粽子协会向国家工商总局商标局提交申请，整个准备工作进行了将近1年。2014年3月，“定安粽子”终于获得国家地理标志证明商标，成为全省粽子行业中的唯一。

国家地理标志证明商标的认定，是以大量的人文、经济投入及长期的历史传统为基础。相对普通商标，这类商标不仅具有经济价值，还表现出一个地区的文化形象，具有文化价值。而这些，在定安粽子上得到完美融合。

定安粽子，是在当地独特饮食文化背景下，用火山岩富硒大米、富硒加柊叶，以及获国家地理标志证明商标的定安黑猪肉、富硒咸鸭蛋等生态有机原材料，辅以传统工艺制作而成的，具有浓郁文化、口味特色的粽子产品。

带有地理标志证明商标的农产品，价格普遍比同类产品价格高出20％以上。国家地理标志证明商标的启用，让定安粽子走出了“有美名无品牌”的时代，迈上了一个新台阶。如今定安粽子不仅在海南热销，而且还远销广东、湖南、福建、北京、山东等地，香飘中国。

今年6月7日，“定安粽子”国家地理标志证明商标使用授权仪式在定安隆重举行。该县10家规模化粽子生产企业，获得定安粽子商标使用授权。从此每枚正宗定安粽子都有了受法律保护的“身份验证码”，消费者购买正宗定安粽子将更加放心。

全省首个“飞天”粽子

从去年开始，定安粽子成功飞入海南航空等六家航空公司航班。凭借“飞天之旅”，定安粽子实现了从传统食品到旅游商品的跨越式转变。

在飞机上，乘客不仅可以品尝香而不腻的定安粽子，还可以听到乘务人员对定安粽子文化渊源、制作工艺的详细介绍，送上海南定安人民的浓浓情意。

“定安粽子之所以能够屡获殊荣，主要是因为定安粽子具有独特优势。”海航旗下的旅游信息公司负责人说，一是原生态食材和传统精工细作的手工加工方式，生产出来的粽子有独特风味，味道可口；二是获得了国家地理标志证明商标，在质量安全上有保障；三是定安粽子拥有保质期长、便于携带，且海南风味浓郁。此外，定安粽子在发展过程中营造了独特的文化内涵，“叶裹千年 心传平安”的美好寓意，更成为端午佳节以及航班和旅游途中的伴手礼首选。
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